Căleşte, direct în oala de supă, 3 cepe tocate peştişor şi 2 foi de dafin, în 4 linguri de ulei de porumb, in sau măsline, pe foc mic, sub capac, circa 15 min, pînă cînd ceapa devine translucidă, fără sa-şi schimbe, însă, culoarea. Dă focul mare, adaugă partea albă, tocată fin, de la 1 legătură [ ... ]

Prînzul şi Cina

Pîine cu cartofi, măsline, coriandru şi usturoi (vegetarian) Pastă de fasole cu lămîie, susan, coriandru, smîntînă şi usturoi verde + pîine prăjită cu ceapă roşie, cimbru şi ulei de măsline + telemea de capră (lacto-vegetarian) Salată de icre (icre proaspete de crap, ceapă verde, ulei de măsline şi lămîie) Salată de untişor cu leurdă, lobodă, [ ... ]