Ecogastronomia, de la Politici Europene la Realităţi Româneşti Joi, 8 decembrie 2011, ora 17,30 Slow Food Bucureşti Valahia Gusturilor, în parteneriat cu Grupul de Inițiativă Radu Anton Roman, Muzeul Naţional al Țăranului Român și Clubul Țăranului organizează, cu ocazia Zilei Mondiale Terra Madre, conferința cu titlul “Ecogastronomia, de la politici europene la realități românești”. Conferința [ ... ]
Ingredientele sunt cele care fac diferenta intre o mancare buna si una extraordinara. Untul LURPAK este cel mai bun exemplu ca nu trebuie sa fii un bucatar profesionist pentru a gati mancare delicioasa. Este suficient sa iei sortimentul preferat de Lurpak, sa adaugi cateva ingrediente proaspete si sa ai grija sa pastrezi naturaletea. Putina imaginatie [ ... ]
Chitară clasică, în fiecare miercuri de la 19,30, cu Alexandru Nuca. (Dancers Two Plus Bandoneon by Susana Rey-Alvarez)
CampingGrill.ro si Violeta’s Vintage Kitchen te pregatesc pentru picnic! Poti castiga un rucsac de picnic de 4 persoane din partea CampingGrill.ro si un cos de picnic din partea Violeta’s Vintage Kitchen. Detalii premii: Premiile sunt perfecte pentru zilele calduroase de vara, cand iesi impreuna cu familia la iarba verde. Rucsacul de picnic de 4 persoane, [ ... ]
Cîștigă o cină în week-end pentru 2: în fiecare miercuri între 4 și 7 pm, ghicește legat la ochi care-i prăjitura făcută de mine și care-i prăjitura ieftină, din prafuri și vopsele (la sfîrșit vor fi prezentate ingredientele ambelor).
Călătorie culinară în America, luni, 4 iulie. Ediz și Adrian de la Campinggrill vor pregăti cot la cot, pe grătarele BigGreenEgg: – Burgeri dupa rețeta lui Don Carusso, campionul mondial de barbecue – turte de mălai – aripi de pui cu cartofi copți – friptură de vită în sos de hrean cu alune Postează pe [ ... ]
Călătorie culinară în India, inspirată de Eat, Pray, Love, de Elizabeth Gilbert, o lectură care m-a încîntat.
Vineri, 13 mai, călătorie culinară în Tucuman (Argentina), cu Analia Selis. Empanadas, Huminta, Locro, Asado, Alfajores, Budin con dulce de leche, Panqueques con dulce de leche, ceai Mate. Analia Selis și Alexandru Nuca la Violeta’s from Cosmin Bumbuț on Vimeo.
Scones, Colcannon, Seafood chowder, Irish Stew, Champ, Bangers, Boxdy, Coddle.
Marți, 15 martie: – omletă umplută cu orez, susan, ciuperci shiitake, ceapă verde pătrunjel, coriandru, ghimbir, chili și sos de soia – Tokyo-style sushi cu broccoli, ciuperci shiitake fripte, alge, jumeri de ou, ardei, roșii, avocado, castraveți și susan – sashimi și sushi cu sardină, hering, stavrid, macrou, somon, lup de mare, avocado, castraveți, icre [ ... ]