Tartă de cafea cu portocale, cardamon şi migdale (vegetarian)
Amestecaţi, una după alta, omogenizînd, treptat, cu o lingură din lemn: 3/4 cană cu ulei (de porumb, de arahide, de nuci sau de floarea-soarelui – din care vă place sau din care aveţi), 1 jumătate de cană cu zahăr brun, 1 jumătate de cană cu miere, 1 praf de sare marină, 1 ceaşcă de migdale [ ... ]
Supa crema de morcovi, cu chili, smintina, coriandru si ghimbir (lacto-vegetarian)
Caliti, direct in oala de supa, acoperita cu capacul, 2 cepe tocate pestisor, impreuna cu 2 foi de dafin, 1 lingurita de unt si 2 linguri de ulei de masline, la foc foarte mic, timp de 15 minute. Adaugati 1 mina de telina tocata zaruri, 6 morcovi taiati rondele si 2 l de apa sau supa de legume. Dupa 10 [ ... ]
Supă de roşii cu carne tocată de vită, mentă, boia dulce, orez şi bulgur
Căliţi, direct în oala de supă, 4 cepe şi 4 căţei de usturoi, în 1 lingură de unt şi 1 lingură ulei de măsline, cu 1 lingură de cimbru uscat, 1 lingură de mentă uscată şi 1 foaie de dafin, la foc mic, sub capac. Imediat ce untul s-a topit, daţi focul mai mare şi [ ... ]
Supă cremă de roşii cu mentă, oţet balsamic şi cuş-cuş
O minunată supă vegetariană, simplu de pregătit, cremoasă şi aromată!
Cufundaţi 12 roşii mari, bine coapte, crestate, în prealabil, în cruce, în partea superioară, pentru circa 2 minute, în apă care fierbe în clocot.
Scurgeţi-le de apă, decojiţi-le şi tăiaţi-le în bucăţi mari.
Căliţi, în oala de supă, la foc mic, sub capac, 3 căţei de usturoi şi [ ... ]