Tapetează o tavă de tartă cu diametrul de 24 cm cu unt și migdale rîșnite nu foarte fin. Amestecă, într-un bol, 200 g piure de cartofi pregătit din cartofi bine fierți și scurși, pasați cu 60 g unt si 1 praf de sare, 250 g brînză dulce, 200 g zahăr, 50 g fulgi de cocos, 50 ml rom alb Havana Club, 3 lg griș, 1 lg făină, 5 ouă. Omogenizează cît mai bine compoziția, așează în formă, nivelează, pune forma de tort în tava cuptorului, în care ai turnat 2 căni cu apă, coace timp de 1 oră la 170 gr C. Lasă tarta să se răcească bine în tavă, apoi răcește-o în frigider timp de 1 oră, înainte de a o felia. Garnisește cu sos de căpșune (1 cană cu căpșune pasate cu 3 lg zahăr și 3 lg apă), coajă rasă de portocale, fulgi de cocos, căpșune întregi și sos de ciocolată (1 ciocolată 70% cacao topită în 100 ml smîntînă dulce fierbinte, cu 1 lgț unt).